明治30年代頃に考案されました。
わりばしの4つの角を削って持ちやすくするため、中央部にタテに溝を入れたわりばしのことを言います。
この名前は元禄時代、幕府の財政の窮余の一策として、金の含有量を減らし、貨幣を改悪した小判を｢元禄小判｣と呼んだことから名付けられたものです。
この分量を少なくするという便法は、着物にまで応用され、袖丈を短くした着物のことを｢元禄袖｣と称し、今も残っています。

わりばしとしては中級品扱いで、自家用、一般大衆箸として幅広く飲食店、弁当用で使用されています｡